Opiniones y Valoraciones

Excelente experiencia.

Buenísimo.

Se ha vuelto nuestro lugar favorito para celebraciones, nunca defrauda, atención y comida excepcional, gracias equipo

Comida distinta con muy diferentes sabores

Con ganas de visitarlo, ha cumplido las expectativas

Un sitio muy agradable, muy bien decorado. Muy buena materia prima. Platos sorprendes,elaborados con mucho cuidado. Alta cocina. Un placer para todos los sentidos. Muy buena selección de vinos. El personal muy amable.

Muy buena comida y servicio impecable

Mi mujer y yo somos asiduos al restaurante y siempre que vamos disfrutamos de la comida, los buenos vinos y sobre todo de la acogida de Carlos, Belen y Amin. Validivieso es nuestro restaurante favorito en Madrid sin lugar a dudas y siempre que podemos hacer una escapada nos pasamos a degustar sus platos que son de Estrella Michelin sin duda. Muchas gracias a todos en Valdivieso por ser siempre tan cariñosos y por sorprendernos cada vez con vuestra creatividad.

Cocina muy cuidada con base tradicional pero con bocados que sorprenden, es toda una experiencia gastronómica. Comimos las volandeiras, muy sutiles y sabrosas; las croquetas de buey, riquísimas; el tomate relleno, sorprendente y de gran calidad, la fritura de lubina al kimchi, para disfrutar; y el tartar de atún con seta de cardo coreana, toda una explosión de sabores. Para culminar, tomamos el tiramisú, que estaba delicioso. Además, el personal es muy amable y se nota que disfrutan y miman lo que hacen.

Comimos de lujo, estaba todo delicioso, y el trato fue muy cercano y agradable. Repetiremos seguro